Gastronomi dünyasının en sabır gerektiren ve en zarif tabaklarından biri olan Risotto’yu, ormanın derinliklerinden gelen bir dokunuşla yeniden yorumluyoruz. Yabani mantarların topraksı (earthy) aroması ve trüf yağının lüks karakteri, Yakiyo
Read More
Sokak lezzetlerinin samimiyetini, zanaatkar bir şefin hassasiyetiyle yeniden yorumluyoruz. Klasik bir burgeri unutulmaz kılan şey, içindeki dengedir. Yıllanmış peynirin yoğunluğu ve sulu bir köftenin zenginliği, Yakiyo No:5’in o cüretkar ve
Read More
Okyanusun ferahlığı ile ateşin vahşi doğasını aynı tabakta buluşturan bir başlangıç arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Deniz ürünlerinin narin ve hafif tatlı yapısı, Yakiyo No:3’ün o keskin ve karakterli
Read More
Sıradan bir et yemeğini, gastronomi sanatının zirvesine taşımaya hazır mısınız? Yakiyo No:5’in derin ve vahşi aroması, mükemmel mühürlenmiş bir antrikotun sulu dokusuyla buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İşte şık
Read More
